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簡単★筍のおかかチーズ焼き

時刻(time):2015-05-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単★筍のおかかチーズ焼き超簡単！この組み合わせも美味しいですよ！和風ピザみたいでかなりいけます！手軽にできておつまみにGood! 材料（２人分）筍(水煮) 1/2個かつお節（

簡単★筍のおかかチーズ焼き

簡単★筍のおかかチーズ焼き

超簡単！この組み合わせも美味しいですよ！和風ピザみたいでかなりいけます！手軽にできておつまみにGood!

材料（２人分）

筍(水煮)

1/2個

かつお節（小分け）

１袋

しょうゆ

小さじ１

酒

大さじ１

塩コショウ

少々

とろけるチーズ

大さじ３

オリーブ油

大さじ１

パセリ（みじん切り）

適量

オレガノ(ドライ)

少々

1: タケノコは縦に半分に割って、根元部分は半月に切り、穂先は縦に切って水気を拭き取る。パセリはみじん切りにしておく。

2: フライパンにオリーブオイルを引き、筍を並べ、塩コショウを少々して、両面焼き色がつくまでしっかり焼く。

3: ２に焼き色がついたら醤油を加えてざっくり炒め、軽く香りがたったら、その上にかつお節とチーズを乗せ、酒を加え蓋をして蒸す。

4: チーズがとろけてきたら火を止めお皿に盛りつけ、オレガノを軽くふり、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

筍は水煮を使うのでしっかり焼き、水分を飛ばして下さい。かつお節の入れ方は今回、かつお節→チーズという順にしましたが、最後にかつお節を乗せてもOKです。お好みでタバスコかけてもいいかも。

このレシピの生い立ち

筍とチーズを組み合わせて和風仕立ての簡単なおつまみを食べたかったら

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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