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ジャガイモの肉巻き

時刻(time):2015-05-23 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ジャガイモの肉巻き ☆ボリュームもあり、給料日前のお助け料理です。我が家の定番料理の一品です。味が中までしみこんで美味しいですよ♪ 材料（２～３人用） ■ 材料豚薄切

ジャガイモの肉巻き

ジャガイモの肉巻き

☆ボリュームもあり、給料日前のお助け料理です。我が家の定番料理の一品です。
味が中までしみこんで美味しいですよ♪

材料（２～３人用）

■ 材料

豚薄切り肉

２００ｇ前後

じゃが芋(中)

３個

■ 調味料

酒

大さじ２

みりん

大さじ２

醤油

大さじ３

オイスターソース

少々

1: ＊じゃが芋は６等分（大きさで変える）に切り、全体に小麦粉をまぶす。
＊細切りにして、何本か纏めても。

2: ＊じゃが芋を隠すように、豚肉で巻く。（サイドも隠すと、じゃが芋が途中で出ません）

3: ＊フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。（残ったじゃが芋も一緒に）

4: ＊ひたひたの水・調味料を入れ、蓋をして煮汁がなくなるまで中火でコトコト煮る。（途中で上下を返す）

コツ・ポイント

・じゃが芋と小麦粉は、ビニール袋に入れて振ると、少ない量で綺麗に付きます。
・途中で一度火を止め、そのまま自然に冷ますと味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

材料が少なく、ボリュームのある物・・・と思ったときに、いろいろな肉巻きがあるのを思い出し、アレンジして作ってみました。
じゃが芋がホクホクで、お腹もいっぱいになります♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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