料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

アールグレイde紅茶ケーキ

時刻(time):2015-05-23 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アールグレイde紅茶ケーキ アールグレイの香豊かな紅茶ケーキです。簡単に作れるのに、とても上品なお味♪プレゼントにも最適だと思います。 材料 バター 100g グラニュー糖or上白

アールグレイde紅茶ケーキ

アールグレイde紅茶ケーキ
アールグレイの香豊かな紅茶ケーキです。簡単に作れるのに、とても上品なお味♪プレゼントにも最適だと思います。

材料

バター
        100g
グラニュー糖or上白糖
        100g
卵
        2個
薄力粉
        100ｇ
ベーキングパウダー
        3ｇ
紅茶(アールグレイ)
        10g

1

写真

室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて入れ、ふんわりと混ぜる。

2

写真

室温に戻した溶き卵を少しずつ入れ、その都度、手早く混ぜる。

3

写真

紅茶の葉を入れ、更に混ぜる。

4

写真

同時にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、切る様に混ぜる。

5

写真

型に流し入れる（中央を少し凹ませうる）。
170度のオーブンで35~40分焼く。

6

写真

焼きあがったら、すぐ型から出します。荒熱が取れたらラップに包んで冷ますと、しっとりします＾＾☆

コツ・ポイント

☆最初に、型にバターを薄く塗り、薄力粉をまぶし、冷凍庫で冷やしておくと、ケーキの型離れが良いです♪
☆お砂糖を控えたい時は80gにして、メープルシロップ10gを加えてもOKです！
☆焼きあがったケーキは、翌日以降が食べごろです＾＾♪

このレシピの生い立ち

学生時代から作り続けて、少しずつレシピを改良して来ました。この分量が今の所bestかな・・・と思います＾＾　もっと、ふんわりさせたい方は、卵白を別にして泡立てるとよいですよ～。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.