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おからでもちもち食感クレープ

時刻(time):2015-05-25 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おからでもちもち食感クレープおからを使ったので、食感がもっちりとしているクレープです。冷めても、もちもち感が残っていて美味しいです。材料（小型のフライパンで8~1

おからでもちもち食感クレープ

おからでもちもち食感クレープ

おからを使ったので、食感がもっちりとしているクレープです。冷めても、もちもち感が残っていて美味しいです。

材料（小型のフライパンで8~10枚）

生おから

100g

薄力粉(小麦粉)

50g

豆乳(牛乳でも可)

250cc

べーキングパウダー

小さじ１

ラカント(砂糖でも可)

大さじ１

塩

一つまみ

卵

１個

挟む中身

甘いのでもしょっぱいのでもお好みで

1: ボウルにおからを入れて、薄力粉を入れてまず混ぜる。べーキングパウダーとラカント、塩も入れてよく混ぜる。

2: 豆乳(牛乳)を半分入れ、卵を入れて混ぜる。様子を見ながら残りも入れる。
しゃばしゃばな液体な状態で、生地の完成です。

3: 夏は冷蔵庫で冬は常温で15分位冷やして、生地を落ち着かせる。

4: おからが下に沈殿しているのでさっと混ぜてから、薄っすら油をしいて温めておいた小型のフライパンで、焼く。

5: 火は弱火より少し強い位で、表面の生地が乾いてから裏返すとほんのり狐色に。
裏面も少し焼いて、生地の出来あがり。

6: 甘い系かしょっぱい系でも、お好みの具を挟んで、完成♪

7: ※　例
トマトソースをぬって、上にチーズとチーカマをスライスした物をのせて、ピザ風にしてオーブンで焼いてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分のレシピの改造で、今度こそおからでクレープをと思って作成しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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