ビスケットを袋にいれ細かく砕き、水を入れたら袋の上から練ります。（バタービスケットなのでバターは使いません）

箱型にシートを合わせて敷き、底に練ったビスケットを敷き詰めます。水でやわらかすぎる場合はオーブンで水分を飛ばしてください

クリームチーズはボールにいれヘラで押しながらなめらかにし、お砂糖、溶き卵をいれ滑らかになるまでまた混ぜます。

生地を違うボールに1/3を移し、ココアパウダーを入れよく溶けるまで混ぜます。

2/3の方のぼーるにココアパウダーの入った方の生地をもどし、ざくっと合わせたら、型に流し込みます。

１７０分に予熱したオーブンで４５～５０分焼きます。焼けたら冷蔵庫で冷やします。（写真はシートを取ってみたものです。）

普通のチーズケーキとマーブルチーズケーキと両方作っています。