止まらない♡旨味たっぷり豚バラ炒飯

シンプルな味付けが豚バラの旨味を引き立てます！腹ぺこ男子、食べ盛りの子どもたちに♡

材料（2人分）

豚バラ薄切り

100g

長ネギ

1/2本

椎茸

1個

卵

2個

ご飯

1.5合

■ 【調味料】

顆粒鶏ガラスープ

小さじ1

醤油

大さじ1

塩

少々

粗挽き胡椒

少々

■ 【仕上げ】

万能ネギ・白ゴマ

適宜

1: 長ネギと椎茸は粗みじん切りにします。豚肉は2cm幅に切り、酒大さじ1と塩胡椒（分量外）をまぶして軽く下味をつけます。

2: フライパンに多めの油を熱し、溶いた卵を強火で一気に炒めます。ヘラを大きく回し、ふんわり半熟になったら、

3: 一度取り出します。

4: フライパンを拭き、少量の油を熱して豚肉を炒めます。ここからは強めの中火です。

5: 豚肉の色が変わったら、長ネギと椎茸を加えて更に炒めます。

6: 馴染んだらご飯を投入。切るようにして手早く炒め合わせます。

7: 続いて3の卵を戻します。崩しながら更に炒め合わせます。

8: 顆粒鶏ガラスープをふりかけ、鍋肌から醤油を加えて混ぜ合わせます。味を見て、塩と粗挽き胡椒で仕上げます。

9: お皿に盛り、万能ネギと白ゴマを散らしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ご飯を入れたら手早く！もたもたするとベタついちゃいます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので簡単にできる我が家の定番炒飯。いつも目分量で作っていたものをレシピ化しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

止まらない♡旨味たっぷり豚バラ炒飯

止まらない♡旨味たっぷり豚バラ炒飯

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）