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魚焼きグリルで豚焼き☆塩麹豚♪BBQ

時刻(time):2015-06-05 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
魚焼きグリルで豚焼き☆塩麹豚♪BBQ お家居酒屋☆魚焼きグリルで豚焼き♪ 塩麹漬けの豚バラ肉をグリルで焼いて。。。レモン汁で…。 おつまみ…BBQにも♪ 材料 豚バラ塊肉orお好み

魚焼きグリルで豚焼き☆塩麹豚♪BBQ

魚焼きグリルで豚焼き☆塩麹豚♪BBQ
お家居酒屋☆魚焼きグリルで豚焼き♪
塩麹漬けの豚バラ肉をグリルで焼いて。。。レモン汁で…。
おつまみ…BBQにも♪

材料

豚バラ塊肉orお好み部位
        500g
塩麹
        大さじ3
レモン
        適量
■ ＊分量はお好み量で…。
■ ＊レモン⇒おろし山葵やお好みハーブ等…。

1

豚バラ塊肉は、1cm厚さ位に切る。

2

豚バラ肉に塩麹を混ぜ合わせる。
冷蔵庫に１時間～一晩置く。
※時間が有れば⇒point!をおすすめです♪

3

魚焼きグリルで焼きます。
φ*両面焼きグリル⇒オート調理「魚・切り身」
で…OK!

4

※魚焼きグリルに合わせて様子をみながら…。
※BBQにもおすすめです♪
※フライパンで焼くのもOK!です。

5

レモンを添える。
レモン汁をかけて爽やか！

コツ・ポイント

point!
豚塊肉に塩麹を全体に塗りキッチンペーパー（リード）で包んで保存容器に入れ冷蔵庫保存♪
⇒キッチンペーパーを変えながら2～3日置く。
※使いきらない時は、スライスしてラップに包み保存容器に入れて冷凍保存。
…塩麹豚の出来上がり♪

このレシピの生い立ち

家の豚塊肉メニュー♪
※塩麹豚…作り置き⇒素材として便利です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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