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アボカドのくるくる豚肉巻き☆

時刻(time):2015-06-05 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アボカドのくるくる豚肉巻き☆ こってりおかずですが、ポン酢でさっぱり食べられちゃいます。材料豚バラ肉(スライス) 200g アボカド 1個片栗粉大さじ2 塩こしょ適量ポン酢お

アボカドのくるくる豚肉巻き☆

アボカドのくるくる豚肉巻き☆

こってりおかずですが、ポン酢でさっぱり食べられちゃいます。

材料

豚バラ肉(スライス)

200g

アボカド

1個

片栗粉

大さじ2

塩こしょ

適量

ポン酢

お好みの量

1: アボカドを半分に切り、種をくり抜き、皮をむく。半月切りにスライスする。
※豚肉の枚数と同じ数で切るとGOOD♪

2: 豚肉でアボカドをくるくる巻く。
※写真はちょっと多めの材料で準備したものです。

3: 巻いた豚肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。焼く直前に余分な粉はパタパタ落としておく。

4: 少量のサラダ油を敷いたフライパンを熱する。
※豚バラ肉から脂がでるので、サラダ油は少量で十分です。

5: いざ焼きます♪
まずは片面2分くらい焼き、ひっくり返してまた2分くらい。

6: 形がアーチ状なので、内側に火が通りにくい時は最後にフタをして、少し蒸し焼きにしてみてください。

7: 全体的に火が通って焼き目がつけばできあがり。
ポン酢に付けて食べるのがオススメです☆

コツ・ポイント

豚肉スライスは、くるくる巻ける長さがあれば、お好みの部位でもOKだと思います♪

このレシピの生い立ち

もともとは旦那さんがテレビでちょっと見たのを自己流に作ってくれて、さらに私がそれを真似して(笑)、我が家の定番レシピになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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