そうめんを茹でる。梅干は種を除き、たたいてほぐしておく。☆の材料を混ぜ合わせておく。
そうめんが茹で上がったら、冷水でしめてお皿に盛り付ける。
混ぜ合わせた☆に梅干を加え、そうめんにかける。温玉、お好みのトッピングをのせて☆