ズッキーニは１センチ厚さの輪切りにし、しめじは小房に分ける。

にんにくとオイルサーディンを炒める。にんにくに火が通ったら、ズッキーニとしめじを炒める。

２に調味料を入れ、味を整え、盛り付けたら、粉チーズをかける。