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アスパラとズッキーニのマスタードソース

時刻(time):2015-06-11 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラとズッキーニのマスタードソースレンチンして和えるだけ！とっても簡単にお洒落な１品ができます！ワインにピッタリ☆ 材料（2人分）アスパラ３～４本ズッキーニ

アスパラとズッキーニのマスタードソース

アスパラとズッキーニのマスタードソース

レンチンして和えるだけ！とっても簡単にお洒落な１品ができます！ワインにピッタリ☆

材料（2人分）

アスパラ

３～４本

ズッキーニ

１本

クリームチーズ（Kiri）

２個

■ ■ソース

レモン汁

大さじ２

塩

小さじ1/2

砂糖

小さじ１

おろしにんにく

小さじ1/2

粒マスタード

小さじ1 1/2

オリーブオイル

大さじ２

1: アスパラは下1/3くらいの皮をピーラーで向いて４等分、ズッキーニは8mm位の半月切りにする。

2: アスパラは１～２分、ズッキーニは３分位、それぞれラップをしてレンジで加熱して粗熱を取る。

3: ボウルにソースの材料を合わせておく。クリームチーズはさいの目切りにしてボウルに入れる。

4: ボウルを揺するようにして先にチーズをソースとなじませておいてから、２の野菜を加えて和え、お皿に盛り付け、完成。

コツ・ポイント

レンチンの時間は野菜の太さやお使いのレンジによって加減して下さい。和えるときは混ぜすぎるとチーズが崩れて見栄えが悪くなるので、先にソースとなじませコーティングしてから、ざっくり和えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

簡単にワインにあうサラダ、おつまみを作ろうと思って作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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