ハナマルキ「塩こうじレモン」を使用します。
かぼちゃの種とワタを取り除き、一口大に切る。
耐熱容器に塩こうじレモン、水を入れて混ぜ、かぼちゃを並べて600Wで3分間加熱する。
かぼちゃを裏返し再び600Wで3分間加熱し、蓋をして5分ほど蒸らす。