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鰹と新タマネギの山ワサビ和え

時刻(time):2015-06-17 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鰹と新タマネギの山ワサビ和え旬の鰹のお刺身をアレンジしていただきますカリッと焼いた蓮根もアクセントです材料（二人分）鰹の刺身 1/2柵新タマネギ 1/4個蓮根(スライス

鰹と新タマネギの山ワサビ和え

鰹と新タマネギの山ワサビ和え

旬の鰹のお刺身をアレンジしていただきます
カリッと焼いた蓮根もアクセントです

材料（二人分）

鰹の刺身

1/2柵

新タマネギ

1/4個

蓮根(スライス)

6枚

山ワサビ

適宜

■ ☆ドレッシング☆

☆レモン汁

大さじ1

☆白ワインビネガー

大さじ1

☆はちみつ

小さじ1

☆塩

適宜

☆ブラックペッパー

適宜

1: ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

2: 新玉ねぎはスライスして冷やしておきます

3: 山ワサビはすりおろして１と混ぜます

4: 蓮根スライスはフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れてカリッと焼きます

5: 鰹は食べやすい大きさに切り、２と３と一緒に和えます

6: ５を皿に盛り、４のレンコンを飾ってできあがりです

コツ・ポイント

鰹を和えるのは食べる直前がおすすめです。

山ワサビの量はお好みで御調整ください。山ワサビがないときは生姜でのおいしいです。

このレシピの生い立ち

旬の鰹をお醤油以外でいただきたくて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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