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お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き

時刻(time):2015-06-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き茹で鶏肉の、簡単洋風バージョンです。パン粉のカリカリ感がアクセントになっています☆ 材料（お弁当1～2人前） ★鶏むね肉（茹でたもの）

お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き

お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き

茹で鶏肉の、簡単洋風バージョンです。
パン粉のカリカリ感がアクセントになっています☆

材料（お弁当1～2人前）

★鶏むね肉（茹でたもの）

約120g（1/2枚くらい）

マヨネーズ

太口絞り7～8㌢×3くらい

スライスチーズ

1枚

パン粉

大さじ1くらい（適量）

1: 茹で鶏肉は、1㌢幅くらいに切る。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き、くっつけて並べる

2: マヨネーズを全体に絞り、バターナイフなどで塗り広げる。チーズを適当にちぎってのせて、パン粉も振る

3: 温めておいたトースターで、6～8分焦げ目が付くまで焼く（使用する機種によるので時間は目安にして下さい）

4: 詰める時は、お肉の一切れのところでフォークなどで切り離す（チーズが割れやすいので注意して下さい）

5: ★茹で鶏肉の作り方
①鶏胸肉2枚は皮を取り、厚みがなるべく均等になる様に繊維に逆らって2つに切り分け塩コショウ少々まぶす

6: ②鍋に鶏肉、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら灰汁を取り中火弱にして蓋をし約10～15分煮る

7: ③冷めるまで、蓋をしたまま置いておく（前日に作っておくと時短になります）冷めたら保存容器に汁ごと移し冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

茹で鶏肉は、参考までに作りやすい分量で、簡単な作り方を記載しましたが色々な作り方が（鶏ハム、香辛料入りなど）あるので、お好みの作り方で試してみて下さい。
何回かに分けて、色々なアレンジをして使っています。その中でも特に簡単バージョンです。

このレシピの生い立ち

茹で鶏肉をよく作り、ストックしています。
今回はむね肉なのでコクを付けたかったので、マヨネーズ＆チーズ＆パン粉と合わせてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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