ベーコンは、1センチ幅に切る。玉ねぎ、パプリカは、粗みじんに切る。卵は、割りほぐしておく。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、卵をいれ、半熟卵にし皿にとる。

フライパンに★を入れ、炒める。玉ねぎが透き通ったら、ご飯を入れ、さらに炒める。

4に半熟卵を戻し、全体に混ぜ合わせる。最後に鍋肌にしょうゆを回しいれまぜれば、出来上がり。