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初夏！梅紫蘇香るいわしの天ぷら

時刻(time):2015-06-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

初夏！梅紫蘇香るいわしの天ぷら新鮮な鰯をお店でさばいてもらうと手間無し！カルシウム補給で五月病防止です。材料（4人分～） 1鰯 6匹 2紫蘇 6枚 3梅肉大さじ1～程度天ぷら

初夏！梅紫蘇香るいわしの天ぷら

初夏！梅紫蘇香るいわしの天ぷら

新鮮な鰯をお店でさばいてもらうと手間無し！カルシウム補給で五月病防止です。

材料（4人分～）

1鰯

6匹

2紫蘇

6枚

3梅肉

大さじ1～程度

天ぷら粉

適量

塩白胡椒

少々

揚げ油

適量

1: 杯肉は酸っぱい美味しいものを選ぶとよいです。紫蘇を次に乗せます

2: 巻いた物に、2本の楊枝をさして、半分にカットし、塩白胡椒を振ります

3: 天ぷら粉を粉ふるいで軽く振るとよいです

4: 天ぷら粉を水で混ぜ、3を衣にくぐらせます

5: 高温でカラッと揚げます

コツ・ポイント

鮮度が良い鰯はお刺身でもいただけるので、高温で揚げて、カラッと仕上げてください。
1の工程の時に半カットしてもよいです！

このレシピの生い立ち

なぜか揚げ物が食べたい!今日は健康的な鰯と、
山ノ芋をカラッと揚げて夕食に頂きました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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