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はちく筍！鶏肉・筍・蒟蒻の煮物♪

時刻(time):2015-06-29 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

はちく筍！鶏肉・筍・蒟蒻の煮物♪ はちく筍・鶏もも肉・蒟蒻…の甘めのしっかり味の煮物です。ついつい…箸がとまりません。(笑) 材料はちく筍（ ID:2660733 ） 300g 鶏もも肉 1枚

はちく筍！鶏肉・筍・蒟蒻の煮物♪

はちく筍！鶏肉・筍・蒟蒻の煮物♪

はちく筍・鶏もも肉・蒟蒻…の甘めのしっかり味の煮物です。
ついつい…箸がとまりません。(笑)

材料

はちく筍（ID:2660733）

300g

鶏もも肉

1枚

人参

1本

蒟蒻

1枚

椎茸

2～3枚

☆水

50ml

☆ほんだし

小さじ2

☆酒

大さじ3

☆みりん

大さじ3

☆砂糖

大さじ1

☆醤油

大さじ3

胡麻油

大さじ1

1: はちく筍は下処理して灰汁抜きして置く。
ID:2660733 はちく筍＊下処理♪→ご参考に。。。
※市販の水煮筍でも！

2: 蒟蒻は、湯飲み等でちぎって下茹でして置く。

3: 材料を食べ安い大きさに切る。

4: 鍋に胡麻油を熱して、鶏肉を炒める。
他の材料も加え炒める。

5: ☆を加えて煮ます。
煮立ったら5～6分少し火を弱めて煮ます。
味が馴染めばOK！

コツ・ポイント

甘めのしっかり味に。。。
はちく筍→市販の水煮筍を使っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

はちく筍を頂いたので。。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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