鶏肉の甘酢アン

甘酢味が、疲れたときや食欲がないときに食べやすく美味しくいただけます♪
四種の材料を切ったら、１５分程度で出来上がり♪

材料（４人分）

鶏肉(もも肉、胸肉)

３００ｇ

玉葱

１個

人参

３ｃｍ

ピーマン

２個

✿砂糖

大さじ４

✿みりん

大さじ３

✿酒

大さじ３

✿酢

大さじ４

✿醤油

大さじ３

✿オイスターソース

大さじ２

塩コショウ

少々

ごま油(サラダ油でも)

大さじ３

小麦粉

適量

1: 鶏肉は、食べやすいように一口大斜め削ぎ切りして塩コショウします。

2: 野菜は太目の千切にします。

3: フライパンにごま油を熱し、薄く小麦粉を塗した鶏肉を入れて両面色よく焼き、皿に盛り付けます。

4: ３のフライパンに野菜を入れて炒め、✿の調味料（砂糖、みりん、酒、酢、醤油、オイスターソース）を入れて軽く火を通します。

5: 味をみて調味料を追加し（濃い場合は水を加えます。）お好みに仕上げてください。

6: 3の鶏に甘酢アンをかけて召し上がれ♪

ﾄﾞｩｿﾞ(ｏ´･ｪ･)┌┌

7

コツ・ポイント

✿の調味料は、前もってあわせておくとサッと出来ます。
そのとき、中華だしも加えておくとワンランクUPします。

このレシピの生い立ち

私の好物の酢豚は、肉を揚げるのがめんどくさいので、安い鶏肉を使って酢豚(酢鶏)風の味にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏肉の甘酢アン

鶏肉の甘酢アン

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）