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南瓜の塩レモン煮☆ココナッツオイル＋

時刻(time):2015-07-02 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

南瓜の塩レモン煮☆ココナッツオイル＋南瓜を蜂蜜＆塩レモンで煮て、大好きオイルをプラス♡ 冷やすとココナッツオイルの香りが引き立ちます☆ 材料（南瓜１/８個分）南瓜

南瓜の塩レモン煮☆ココナッツオイル＋

南瓜の塩レモン煮☆ココナッツオイル＋

南瓜を蜂蜜＆塩レモンで煮て、大好きオイルをプラス♡
冷やすとココナッツオイルの香りが引き立ちます☆

材料（南瓜１/８個分）

南瓜

１/８個（１７０ｇ位）

●塩レモン（みじん切り）

大さじ１/２（１３ｇ）～

●蜂蜜

大さじ１/２（１３ｇ）～

●水

１００ｃｃ～

ココナッツオイル

大さじ１/２～

1: 南瓜は、皮を所々切り取り、小さめ一口大に切って、小鍋に並べる。

2: ●の材料を①へ入れて、火にかける。
（↑匙に乗っているのは、みじん切りの塩レモンです）

3: 煮立ったら、アルミホイルの落し蓋をして、蓋を少しずらして乗せ、弱～中火で７～８分、柔らかくなるまで煮る。

4: 煮汁が殆ど無くなったら、火を止めて、ココナッツオイルを回しかけて、ざっと混ぜ、そのまましばらく置いて、味を馴染ませる。

5: 温かくても、冷やしても、お好みでどうぞ♪

6: ※今回使用した「塩レモン」は、塩分約２５％で、みじん切りにしています。

コツ・ポイント

南瓜の大きさにもよりますが、お好みで調味料の増減をしてください。
煮る時の水の量は、ほっくり煮汁も殆ど無い感じになると思うので、しっとりの方が良ければ、水を多めにしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

美味しい三浦産南瓜をgetしたので、素材の味を生かして調理したいと思い、塩レモンと蜂蜜で煮ていて、ココナッツオイルも合いそう♡と思って足してみたら、なかなか自分好みに出来たので♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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