梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
大葉はみじん切りにする。
ボウルに梅干し・大葉・マヨネーズ・塩胡椒を混ぜ合わす。※コツご参照下さい
ささみの筋を取り、縦に切り目を入れて開き、一口大の削ぎ切りにする。
③にささみを加え、混ぜ合わす。
グラタン皿にささみを重ならないように並べ、チーズをかける。
オーブントースターのグラタン機能で15分ほど焼く。※お使いのオーブントースターにより、加熱時間は調整して下さい。
焼きあがったらパセリをパラパラと。出来上がり♪