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ささみの梅肉和え

時刻(time):2015-07-02 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ささみの梅肉和え梅のさっぱりした味付けに、ごま油でコクと甘みをプラス！お弁当のおかずにどうぞ。「梅肉和え」の人気検索で1位に★★ 材料（2人分）鶏ささみ 4本薄力粉

ささみの梅肉和え

ささみの梅肉和え

梅のさっぱりした味付けに、ごま油でコクと甘みをプラス！お弁当のおかずにどうぞ。
「梅肉和え」の人気検索で1位に★★

材料（2人分）

鶏ささみ

4本

薄力粉

大さじ1

塩・こしょう

少々

梅

4粒

だし汁

大さじ2

酒・みりん・砂糖

各大さじ1

酢・醤油

各小さじ1

ごま油

小さじ2

1: ささみは一口大に切り分けておき、塩・こしょうをふります。

2: 薄力粉をまぶし、熱したフライパンに油をしき全体に火を通します。

3: 弱火にし、調味料と種を取ってみじん切りにした梅を加え、ささみに絡めます。仕上げにごま油をまわしかけます。

4: 刻んだ大葉やごまをふりかけても美味しいです！

コツ・ポイント

梅の酸味が効いた、さっぱりな味わいの一品です。
お弁当のおかずにぴったりです♪

このレシピの生い立ち

仕上げにかけるごま油は、濃い色のものよりも淡い色のごま油の方がオススメです。
梅との相性が抜群です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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