ローズマリー香る簡単ラタトゥイユ

ラタトゥイユをローズマリーで風味付け♡チキンに♪バケットに♪ある材料をザクザク切って煮込んで出来上がり♡人気検索9位♡

材料（4人分）

パプリカ（赤、黄色）

各1/2個

ズッキーニ

1本

玉ねぎ

1/2個

茄子

2本

長ネギ

1/3本

にんにく（みじん切り）

1片〜2片

オリーブオイル

大2〜3

コンソメ

2個

トマト缶カットタイプ

1缶

岩塩（塩）、ブラックペッパー

適量

ローズマリーフレッシュ

15cmほど

ローリエ

2枚

1: ★下準備★
パプリカ、玉ねぎは2cm角
ネギは1cmほどのぶつ切り
ズッキーニ、茄子は半月切り
食べやすい大きさでOK

2: ★調理開始★
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけじっくり香りをうつす。玉ねぎを入れ炒める。

3: ネギ、パプリカ、ズッキーニを順に入れ炒め、塩をひとつまみ加える。

4: 最後に茄子を加え油を馴染ませる。

5: 全体的にしんなりしてきたら、トマト缶、コンソメ、ローリエ、ローズマリー、塩、ブラックペッパーを加え中火にし蓋をする。

6: 煮立ってきたら大きく上下にかき混ぜる。弱火にし蓋をしながら煮込んでいく。ローズマリーは香りが強いため好みで取り出す。

7: くったりしてきたら蓋を開け水分を飛ばしながら10分前後煮詰める。

8: 塩、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♡

9: ・メカジキ ID:3241145

・フォカッチャID:3099581

・グレフルサラダID:3038363

コツ・ポイント

ローズマリーは香りが強いため好きなタイミングで取り出してください。

このレシピの生い立ち

大好きなラタトゥイユ。フレッシュローズマリーを実家からもらってきたので早速使ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ローズマリー香る 簡単ラタトゥイユ

ローズマリー香る 簡単ラタトゥイユ

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

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ローズマリー香る簡単ラタトゥイユ

ローズマリー香る簡単ラタトゥイユ

材料（4人分）