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揚げナスのさっぱり和え

時刻(time):2015-07-06 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

揚げナスのさっぱり和え具材を揚げて、調味料に漬け込むだけ。冷たくひやして夏の一品にどうぞ。材料（４人分）なす 2個ピーマン 2個麺つゆ大さじ2 梅干し２～３個おろし

揚げナスのさっぱり和え

揚げナスのさっぱり和え

具材を揚げて、調味料に漬け込むだけ。
冷たくひやして夏の一品にどうぞ。

材料（４人分）

なす

2個

ピーマン

2個

麺つゆ

大さじ2

梅干し

２～３個

おろしにんにく

極少々

トマト

１個

大葉千切り

３枚

1: 麺つゆ以下を混ぜておく。梅干しは手でつぶして種を取り除く。

2: なすは乱切り、ピーマンも一口大に切って素揚げにする。。

3: 合わせ調味料に漬ける。

4: 大葉を飾る。

コツ・ポイント

梅干しの酸味と極微量のにんにくの香りがポイント。
きのこなども合います。

このレシピの生い立ち

以前教わったものを自分流にアレンジしてます。
みょうが、白髪ねぎなどお好みで。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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