ウエイパーde中華コーンスープ

時刻(time):2015-07-12 07:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ウエイパーde中華コーンスープ なぜだかとうもろこしが出てくると作る中華卵スープです、ウエイパーに紹興酒で卵もフワとろです! 材料 (3人分) 茹でとうもろこし 適量 卵 2


ウエイパーde中華コーンスープ

ウエイパーde中華コーンスープ
なぜだかとうもろこしが出てくると作る中華卵スープです、ウエイパーに紹興酒で卵もフワとろです!

材料 (3人分)

茹でとうもろこし
        適量
        2個
a水
        540cc
aウエイパー
        大さじ1
a紹興酒
        小さじ2
a水溶き片栗粉
        粉大1・ 水大1
白胡椒
        少々

1

鍋にaの水を沸騰させ、ウエイパー、酒を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

2

写真

卵を割りほぐし、沸騰したスープの中にそっと混ぜて流していく

3

最後に、茹でとうもろこしを適量入れ、白胡椒をお好みで加える

コツ・ポイント

卵は割りほぐして、あまり混ぜすぎない方がよいです。しっかり沸騰してとろみがついたスープに卵を入れるとふんわり美味しいです!

このレシピの生い立ち

とろみがついたスープは、なんだかダイエット効果がありそう!^^夏のとうもろこしシーズンは毎年中華街のようなスープをよく作ります!時間があれば、とうもろこしの芯もいれてスープを作ると美味しいんですよ!なぜか今日は忙しくて・・・(−−;)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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