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鶏のしそ炒め

時刻(time):2015-07-13 08:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏のしそ炒め鶏をしそと炒めるだけ～しそ好きには必見ですお試し下さいｖ材料（２）鶏もも（お好みの）１パック（小）しその葉３枚～ ■ 鶏の下味にんにくすりおろし１

鶏のしそ炒め

鶏のしそ炒め

鶏をしそと炒めるだけ～しそ好きには必見ですお試し下さいｖ

材料（２）

鶏もも（お好みの）

１パック（小）

しその葉

３枚～

■ 鶏の下味

にんにくすりおろし

１片

生姜(すりおろし)

５ｇくらい

酒

大さじ１

出汁醤油

大さじ２

砂糖(三温糖)

小さじ１

ゴマ油

小さじ１

仕上げの出汁醤油

大さじ１

炒め用　油

大さじ１

胡椒

少々

蜂蜜

小さじ１

1: 鶏はやや薄く切り胡椒を胡椒をふる
ボールに鶏の下味を合わせて薄く切った鶏を入れてモミしそもちぎって入れ冷蔵庫で少しねか

2: フライパンに油を引き鶏を炒め始めて両面焼き色づいてきたらフライパンを揺すりながら炒めてしっかり炒めて仕上げの醤油をかける

3: 鶏にしっかり味がつくように炒めて下さい（少し焦げる感じ）器に盛り仕上げにもう一度しその葉をお好み分ちぎって出来上がり簡単

コツ・ポイント

鶏肉は薄く切った方が調理しやすいのと味が絡みやすいです

このレシピの生い立ち

鶏肉の料理の定番ですが私流で。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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