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お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼

時刻(time):2015-07-13 08:56源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼食欲のない夏でもさっぱり食べられる酸味のあるどんぶり☆ フライパンでさっとできるので作るのも苦にならない♪ meg526 材料（２人分）

お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼

お酢でさっぱり☆豚肉と夏野菜の南蛮丼

食欲のない夏でもさっぱり食べられる酸味のあるどんぶり☆
フライパンでさっとできるので作るのも苦にならない♪

材料（２人分）

ごはん

どんぶり２杯分

豚肉(こま切れがおすすめ)

200gぐらい

○片栗粉

適量(大さじ１ぐらい)

茄子

１本

ピーマン

２個

パプリカ

1/2個

サラダ油

適量

■ 南蛮酢(ID:1187595)

★酢

大さじ２

★醤油

大さじ２

★砂糖

大さじ１

★酒

大さじ１

1: ごはんを炊いておく。
豚肉に片栗粉をまぶし、茄子とピーマンとパプリカは一口大に切っておく。
★を混ぜておく。

2: サラダ油を熱し、茄子、豚肉、パプリカ、ピーマンの順に炒める。
火が通ったら南蛮酢を回し入れてとろみが出るまで炒める。

3: どんぶりにご飯をよそい、２を盛りつけてできあがり♪
お好みで大葉をトッピング♪

4

コツ・ポイント

・パプリカはお好きな色で♪

このレシピの生い立ち

『クックパッドmagazine!誕生号』の「３STEPで夏ごはん」として考案しました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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