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ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物

時刻(time):2015-07-15 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物ピーマンを沢山使ったオイスターソース炒めです。ご飯が進む一品です。材料（2人分）豚バラ肉 150g ピーマン 3個油小さじ2 にんにく(スラ

ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物

ピーマン嫌いを克服！豚バラの炒め物

ピーマンを沢山使ったオイスターソース炒めです。ご飯が進む一品です。

材料（2人分）

豚バラ肉

150g

ピーマン

3個

油

小さじ2

にんにく(スライス)

1片

■ 調味料A

醤油

大さじ1/2

酒

大さじ1

片栗粉

大さじ1

■ 調味料B

オイスターソース

大さじ1

水

大さじ1

1: 豚バラは4cmの長さに切り、調味料Aを揉み込みます。

2: ピーマンは縦に半分にた後、斜めに切ります。長さ3~4cm,幅5mmが目安です。

3: フライパンにごま油とにんにくを入れ、30秒程弱火で香りを出します。

4: 火力を中火にし、豚バラ肉を入れます。

5: 豚バラのピンク色が見えなくなったらピーマンを入れます。

6: 1分程炒めたら、調味料Bを回しかけます。

7: 調味料が絡み、水分が無くなったら完成です(目安は20~30秒)。

コツ・ポイント

■お子さん向けの場合
1. にんにくは途中で取り除くか、なくてもOK
2. 砂糖小さじ1を追加で、よりご飯が進みます

調味料の比率を守れば、どんな炒め物にも応用できます。是非お試しください。

このレシピの生い立ち

材料の数が少ないので、昔から良く作っているメニューです。定番ですが、飽きない一品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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