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爽やか＊豚バラ冷しゃぶ

時刻(time):2015-07-15 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
爽やか＊豚バラ冷しゃぶ 夏バテ対策に冷しゃぶはいかがですか？ 豚バラと梅で疲れ知らずになれますよ(^-^) 材料 （2人分） 豚バラ 300g たまねぎ 1/2個 はちみつ梅 5～6粒 レタス 1/4玉

爽やか＊豚バラ冷しゃぶ

爽やか＊豚バラ冷しゃぶ
夏バテ対策に冷しゃぶはいかがですか？
豚バラと梅で疲れ知らずになれますよ(^-^)

材料 （2人分）

豚バラ
        300g
たまねぎ
        1/2個
はちみつ梅
        5～6粒
レタス
        1/4玉
昆布出汁
        約750cc
貝割れ大根
        適量
◆昆布つゆ
        50cc
◆本みりん
        10cc
◆ポッカレモン
        10cc

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梅干しとたまねぎスライスを用意する。

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レタスはちぎって水に浸けておく。

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豚バラを用意する。

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昆布出汁で豚バラをサッと茹でる。

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茹でた豚バラをすぐに氷水で冷やす。

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貝割れ大根なども用意してキレイに盛り付けたら完成！

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◆の調味料を合わせて自家製ポン酢で食べる。

コツ・ポイント

昆布つゆ50cc、本みりん10cc、ポッカレモン10ccで手作りポン酢ができますので、そちらで食べていただくととっても爽やかになりますよ(^-^)

このレシピの生い立ち

夏バテ対策として、さっぱりした料理が食べたいと思って作ったレシピです(^-^)

はちみつ梅とたまねぎ、自家製ポン酢がうまくマッチしてくれるので是非お試し下さい！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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