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つゆが絶品！トマトジュースで冷製パスタ

時刻(time):2015-07-15 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

つゆが絶品！トマトジュースで冷製パスタ ☆カテゴリ入り！トマトジュースでさっぱりコク旨！冷たいスープスパ☆ツルツル、ゴクゴク、ひんやり！奥深い味がクセになる♪ 材料

つゆが絶品！トマトジュースで冷製パスタ

つゆが絶品！トマトジュースで冷製パスタ

☆カテゴリ入り！トマトジュースでさっぱりコク旨！冷たいスープスパ☆ツルツル、ゴクゴク、ひんやり！奥深い味がクセになる♪

材料（4人分）

パスタ(お好みサイズ)

240g

プチトマト

20～25個分

aトマトジュース

400ml

aみりん

大さじ2

aレモン汁

大さじ１

aEXオリーブ油

大さじ5

塩・胡椒

適量

aしょう油・バルサミコ酢

各小さじ2

1: ＊下準備＊プチトマトは半分に切り

2: 切った断面に塩少々をふりかけ、10分ほど置き、トマト汁を出す(←これ大事！)

3: パスタはパッケージを参照に1分長くゆがき、すぐ冷水でしめ、麺が冷たくなったらザルにあげ水気しっかり切る。

4: ＊トマトソース＊ボウルにaを入れ良く混ぜてから、2を加え混ぜ冷蔵庫で一晩寝かす(最低３時間寝かせてね！)

5: ３に刻んだバジルを絡ませる

6: 器の中央にパスタをこんもり盛り、周りから4を流し入れバジルを飾る(スープパスタは深みのある器に盛ると混ぜ易く食べ易い♪)

7: ＊レストラン風に盛り付け♪＊小さく切ったトマトとレモンの皮をソースの上に散らして♪

8: ＊おすすめの組合わせ→『*ごろごろ野菜のイタリア風オムレツ*レシピID：2660943 』参考に～♪

9: ＊混込パージョンも掲載中♪→『超かんたん！絶品トマトソースの冷製パスタ（レシピID：3218931 )』今すぐ検索！

コツ・ポイント

☆詳しくは→http://demikitchen.blog129.fc2.com/
～簡単アレンジ・リメイクも掲載中♪～

このレシピの生い立ち

旬で甘み増したトマトだけ、火を使わないマリネソースでおいしい冷製スープスパを作りたくって。隠し味のバルサミコ酢とみりんが決め手☆トマトがもっと好きになるかも！生の酵素たーっぷり！あまり手がこんでないのに見映えバツグン♪夏のおもてなしに最適☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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