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豚キムチ☆にんにくの芽でスタミナ満点！

時刻(time):2015-07-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚キムチ☆にんにくの芽でスタミナ満点！いつもの豚キムチに、にんにくの芽を加えてみました。にんにくが無い分、さっぱりと仕上がります。材料（2人分）豚バラ肉(スライス

豚キムチ☆にんにくの芽でスタミナ満点！

豚キムチ☆にんにくの芽でスタミナ満点！

いつもの豚キムチに、にんにくの芽を加えてみました。にんにくが無い分、さっぱりと仕上がります。

材料（2人分）

豚バラ肉(スライス)

100g

キムチ

100g

にんにくの芽

1袋

■ 調味料

片栗粉

大さじ1

油

大さじ1

塩

ひとつまみ

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ1

酒

大さじ1

1: 豚バラ、にんにくの芽は3cmの長さに切ります。

2: 豚バラには片栗粉をまぶしておきます。

3: フライパンに油を入れ、にんにくの芽を炒めます。ここで塩をひとつまみ振ります。

4: にんにくの芽の表面に色が付いてきたら一度取り出し、豚バラを入れます。

5: 豚バラのピンク色が見えなくなったら、キムチを入れます。

6: キムチの水分が飛んだら、にんにくの芽と調味料を加えます。水分が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

■火力
基本は中火です。調味料を加えた最後だけ強火にすると香ばしさがUPします。

■にんにくの芽
見た目では火の通りが分かりづらいので、一度かじってみるのもOKです。

■キムチ
入れた直後は豚バラとは混ぜず、水分を飛ばす事を意識します。

このレシピの生い立ち

にんにくの芽が好きなので、豚キムチに入れてみました。歯ごたえが増し、相性抜群です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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