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お弁当に！豚ひき肉の簡単照り焼き

時刻(time):2015-07-16 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！豚ひき肉の簡単照り焼き照り焼きハンバーグを、ものすごく簡単にしたような感じです☆ 材料（お弁当1～2人前）豚挽き肉約120g 塩コショウ（下味用）少々 ★醤油大

お弁当に！豚ひき肉の簡単照り焼き

お弁当に！豚ひき肉の簡単照り焼き

照り焼きハンバーグを、ものすごく簡単にしたような感じです☆

材料（お弁当1～2人前）

豚挽き肉

約120g

塩コショウ（下味用）

少々

★醤油

大さじ1

★みりん

大さじ1強

★酒

大さじ1

油

適量

1: フライパンを熱して油をひき中火にして、挽肉をパックの形のまま入れ、塩コショウを振る。★の調味料は混ぜておく

2: 2～3分焼き、裏返し蓋をして弱火にし、火を通す。全体で8～10分くらい焼く（肉の中心に竹串を刺して透明な肉汁か確認する）

3: ヘラで一口大にする（6等分くらい）★を入れてさっと煮絡める。（焦げないように注意する）

4: ※①作り方2で、表面を焼き固めたら、皿に移しラップをしてレンジで約2分（600ワットの場合）かけると時短になります。

5: ※②その後は、フライパンに戻し作り方3に移る。
こちらの方が火の通りも確実で簡単です。

コツ・ポイント

生焼けにならないように火の通り具合には、注意が必要です。フライパンの場合はハンバーグの要領で。レンジの場合は、最初だけは、形作りと焦げ目付けがポイントです。

このレシピの生い立ち

牛肉のハンバーグステーキで、こねないで直接焼いているのをみて簡単だと思い考えてみました。豚肉なので、味は濃いめに定番の照り焼き味にしました。照り焼きハンバーグの簡単バージョンをイメージしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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