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基本の和食46　いんげんの胡麻和え

時刻(time):2015-07-19 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本の和食46 いんげんの胡麻和えいんげんの美味しい季節ですね！シンプルに胡麻和えにしました！とても簡単ですのでぜひお試しを！材料さやいんげん 100ｇ塩小匙1/４砂糖

基本の和食46　いんげんの胡麻和え

基本の和食46　いんげんの胡麻和え

いんげんの美味しい季節ですね！シンプルに胡麻和えにしました！とても簡単ですのでぜひお試しを！

材料

さやいんげん

100ｇ

塩

小匙1/４

砂糖(三温糖)

大匙１

醤油

大匙１

すりごま

大匙２＋大匙１

1: いんげんは両端を切り落とし、３ｃｍ程度の長さに切る。

2: 鍋にお湯を沸かし、塩を加える。１のいんげんを加えて5分間茹でる。

3: ざるに上げ、お湯をよく切る。

4: ボールに砂糖と醤油を入れ、3のいんげんを熱いうちに加える。よく混ぜる。すりごま大匙２を加えて混ぜる。

5: 器に盛り付け、すりごま大匙１をかけて完成です！

コツ・ポイント

いんげんは茹でたらざるに上げるだけで、熱いうちに砂糖と醤油と混ぜ合わせること。ゴマは2回に分けてまぶすと香りがいいですよ。

このレシピの生い立ち

いんげんの美味しい季節によく登場するメニューです。我が家の味付けはやや甘めです。水気が少ないのでお弁当にもいいですよ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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