スイカは型で抜く。種をできるだけ抜いておくと食べるときに楽。
みかんの缶詰はシロップからあげておく。
使うまで冷蔵

キウイは大きめの瓶の場合は5mm厚の半月切り。小さめの瓶の場合はさらに半分のイチョウ切りにする。
使うまで冷蔵しておく。

アガーと砂糖をよくまぜる

混ぜながら中火にかける。
沸騰したらそこから2分火にかけて完全に溶かす。

レモン汁と炭酸水をまぜる。
しっかりぐるぐる回してしまうと炭酸が抜けてしまうので静かにまぜる。

瓶に冷やしておいた果物を入れていく。

粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫で冷やす。
早く冷やしたい時は水と氷を入れたボールやお鍋に入れてさらに冷蔵庫で冷やす。