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豆腐DEアイスクリン

時刻(time):2015-07-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐DEアイスクリン豆腐でアイスクリン。練りごまが風味良く簡単にできますよ。材料（3人分）絹ごし豆腐１２０ｇ砂糖７０ｇヨーグルト(無糖) ７０ｇ練りゴマ(白) 大匙1 生

豆腐DEアイスクリン

豆腐DEアイスクリン

豆腐でアイスクリン。練りごまが風味良く簡単にできますよ。

材料（3人分）

絹ごし豆腐

１２０ｇ

砂糖

７０ｇ

ヨーグルト(無糖)

７０ｇ

練りゴマ(白)

大匙1

生クリーム

１５０ｃｃ

■ トッピング

さくらんぼ

6個

1: 豆腐は、よく水分を切る。

2: 1の豆腐を厚手の袋に入れて崩す。

3: ２に他の材料を全部入れ指で全体を混ぜ合わせる。

4: 袋の口を良く縛り、ジップロックの袋など丈夫な袋で2重にして1時間ほど冷凍庫に入れる。

5: 半分かたまったら指で全体を混ぜて再度冷凍庫に30分ほど入れて2～3回繰り返す。

6: 皿に盛りさくらんぼを飾る。

コツ・ポイント

タッパでもできますよ。でもこの方が、簡単でお勧めです。時間経過して固くなってしまったら、少し常温で放置して、少し回りが溶けたら指で軽くつぶすといいでしょう。

このレシピの生い立ち

自家製豆腐が余ったので、母が昔よく牛乳と卵で作ってくれた「横浜馬車道のアイスクリン」を応用しました。練りごまがこれまた美味しい～

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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