料理作り-自宅で作れる料理
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豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア
時刻(time):
2015-07-21 08:01
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア サイリウム(オオバコ)と豆乳で、ババロアそっくりの食感に!冷凍マンゴーを混ぜるだけで超簡単でおいしいです 材料 (小さめのココ
豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア
サイリウム(オオバコ)と豆乳で、ババロアそっくりの食感に!冷凍マンゴーを混ぜるだけで超簡単でおいしいです
材料
(小さめのココット型3つ分)
冷凍マンゴー
150g
豆乳
200㏄
ラカント(ラカントやパルスイートカロリーゼロでもOK)
大さじ2
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
サイリウム
小さじ1
1
材料を全部、ミキサーで混ぜる。私はバイタミックスを使っています
2
1を鍋に入れ、中火~弱火でとろみがつくまで温める。突然、ぐつぐつしてくるので、一生懸命混ぜてください
3
型に入れ、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
糖質を抑えるためにラカンカットを使っています。マンゴーの代わりにブルーベリーでも。果物の糖質も調べたのでブログ見てください♪ http://www.evergreenlove.net/2015/06/blog-post_27.html
このレシピの生い立ち
サイリウムは食物繊維リッチで、食感もババロアに最適ですが、混ぜるのが難しい・・・。バイタミックスなら簡単にできることを発見しました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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