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豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア

時刻(time):2015-07-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア サイリウム(オオバコ)と豆乳で、ババロアそっくりの食感に!冷凍マンゴーを混ぜるだけで超簡単でおいしいです 材料 (小さめのココ


豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア

豆乳&サイリウムで作るマンゴーババロア
サイリウム(オオバコ)と豆乳で、ババロアそっくりの食感に!冷凍マンゴーを混ぜるだけで超簡単でおいしいです

材料 (小さめのココット型3つ分)

冷凍マンゴー
        150g
豆乳
        200㏄
ラカント(ラカントやパルスイートカロリーゼロでもOK)
        大さじ2
レモン汁(ポッカレモン)
        大さじ1
サイリウム
        小さじ1

1

材料を全部、ミキサーで混ぜる。私はバイタミックスを使っています

2

写真

1を鍋に入れ、中火~弱火でとろみがつくまで温める。突然、ぐつぐつしてくるので、一生懸命混ぜてください

3

型に入れ、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

糖質を抑えるためにラカンカットを使っています。マンゴーの代わりにブルーベリーでも。果物の糖質も調べたのでブログ見てください♪ http://www.evergreenlove.net/2015/06/blog-post_27.html

このレシピの生い立ち

サイリウムは食物繊維リッチで、食感もババロアに最適ですが、混ぜるのが難しい・・・。バイタミックスなら簡単にできることを発見しました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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