我が家のピザ HBでこねこね

ピザが食べたい時はこれ！
具材は自分好みにアレンジOK！
一次発酵までをHBにまかせれば楽チン

材料（2枚分(約20㎝)）

フランスパン用粉(リスドリュ)

300g

(又は強力粉 & 薄力粉 )

150g&150g

砂糖

15g

塩

バター

15g

水

160g

ドライイースト

ピザソース

好きな量

チーズ

好きな量

ベーコン

好きな量

玉葱

好きな量

ピーマン

好きな量

1: すべての材料をホームベーカリーに入れます
我が家はPanasonicなのでイーストはケースに入れます

2: ピザ生地コースで45分で出来ます

3: 二等分にして丸めます
(小さめがいいかたは、4等分でも)

4: 5分寝かせます

5: 手で空気抜きをして、20㎝くらいに手でも、麺棒ででも円く伸ばして下さい

6: 天板に移し、フォークでプスプスと刺します。ピザソースを塗って、とろけるチーズを敷、ベーコン、玉葱、ピーマンをトッピング

7: 更にチーズをのせて、黒コショウをパラパラ

8: 220℃に温めたオーブンで12分焼きます
(我が家はガスオーブンです)

9: 我が家は二枚一緒に焼くのと、少しオーブンにクセが有るので、上下と前後を途中で入れ換えます

10: 好きなピースにカットしてください

11: 一枚でいい方は、材料を半分にしてください！
また焼き時間を1分ほど短くしてみてください

コツ・ポイント

・手捏ねの方は、捏ね20分、発酵30分(室温で寝かせでOK)でも大丈夫です

・パン生地より扱いやすい生地に仕上がります

・伸ばした生地にしっかりフォークでプスプスと全体を刺して下さいね

このレシピの生い立ち

友達に教わったレシピを扱いやすい用に、我が家流にアレンジしました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

我が家のピザ HBでこねこね

我が家のピザ HBでこねこね

材料 （2枚分(約20㎝)）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2枚分(約20㎝)）