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カレー風味の鶏肉とこんにゃくの煮物

時刻(time):2015-07-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カレー風味の鶏肉とこんにゃくの煮物 こっくりした味わいで、夏でも美味しいカレー風味です。ご飯もビールも進む君♪ 材料 （４人分） 鶏もも肉 ２枚 板こんにゃく １枚 ＠長葱

カレー風味の鶏肉とこんにゃくの煮物

カレー風味の鶏肉とこんにゃくの煮物
こっくりした味わいで、夏でも美味しいカレー風味です。ご飯もビールも進む君♪

材料 （４人分）

鶏もも肉
        ２枚
板こんにゃく
        １枚
＠長葱
        １本（みじん切り）
＠しょうが
        １片（みじん切り）
＠にんにく
        １片（みじん切り）
甘長ピーマン（普通のピーマンでも）
        ５～６個
A　しょうゆ
        大さじ３
A　酒
        １００ml
A　砂糖
        大さじ２
A　カレー粉
        小さじ１
A　水
        かぶるくらい
A　オイスターソース
        小さじ１～２
ごま油(炒め用)
        大さじ１

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板こんにゃくは下茹でしてスプーンでちぎりきる。鶏もも肉は一口大に切る。

2

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フライパンにごま油を熱し鶏もも肉と板こんにゃくを炒める。＠も一緒に加えて炒める。

3

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Aを加え煮る。途中でへたをとった甘長ピ−マンをくわえる。

4

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汁気が無くなったら完成。器に盛る。

コツ・ポイント

香味野菜はみなみじん切りにしていますけどお好みで長葱は斜めスライス、しょうがも千切り程度でも良いです。ニンニクも大きいまま、包丁か何かで叩く程度でも十分です。フリースタイルで♪

このレシピの生い立ち

手間無く美味しくカレー風味のバリエがあると良なと思って考えたおかずです。こんにゃくもおいしいですよ～♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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