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アボカドとトマトの冷製パスタ

時刻(time):2015-07-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アボカドとトマトの冷製パスタ パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～ 暑い日におススメです♪ 材料 （2人分） パスタ 120ｇ アボカド（完熟） 1個 トマト 1個 ※めんつゆ(2倍濃縮タイプ

アボカドとトマトの冷製パスタ

アボカドとトマトの冷製パスタ
パスタ茹でてボウルで混ぜるだけ～
暑い日におススメです♪

材料 （2人分）

パスタ
        120ｇ
アボカド（完熟）
        1個
トマト
        1個
※めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
        大さじ1/2
※レモン汁
        小さじ1
※バジルペースト
        小さじ2
※塩・胡椒
        適量
※エクストラバージンオリーブオイル
        大さじ2

1

パスタを茹でる。トマトをパスタを茹でてる鍋で湯剥き。
ボウルの中でアボカドをスプーンで潰しペースト状にする。

2

1のボウルの中に※をすべて入れて混ぜ合わせソースを作る

3

ゆであがったパスタを冷水で洗い、水気をよく切って2のソースと合わせ1センチ角に切ったトマトも混ぜ合わせて出来上がり～♪

コツ・ポイント

スプーンでつぶせるくらいの完熟アボカドがおススメ。
めんつゆと塩コショウはお好みで調整して
～

このレシピの生い立ち

完熟アボカドがあったので、試しに冷たいパスタにしてみたら、アボカドがクリーミーでトマトの酸味と相性よく美味しくできました♪暑い日簡単ランチにおススメです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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