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イワシのガーリック焼き甘辛カレーだれ

時刻(time):2015-07-27 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イワシのガーリック焼き甘辛カレーだれ甘辛いカレーだれがいい香り。ピーナツとニンニクの食感も楽しいです！材料（2人分）イワシ（開いたもの） 4枚ニンニクスライス

イワシのガーリック焼き甘辛カレーだれ

イワシのガーリック焼き甘辛カレーだれ

甘辛いカレーだれがいい香り。
ピーナツとニンニクの食感も楽しいです！

材料（2人分）

イワシ（開いたもの）

4枚

ニンニクスライス

2カケ分

塩・コショウ

少々

片栗粉

適量

サラダ油またはオリーブオイル

適量

＊酒

大さじ3杯

＊みりん

大さじ3杯

＊砂糖

大さじ1杯半

＊カレー粉

小さじ1杯

ピーナッツ

10粒程度

1: 鍋に酒・みりん・砂糖を入れて火にかけ、沸騰して泡が立ってきたらカレー粉を入れて火を止める。

2: ピーナッツをビニール袋等に入れ、叩いて砕いておく。

3: イワシには塩・コショウをして片栗粉をまぶしておく。

4: フライパンに油を入れ、ニンニクスライスを焼き、皿に取っておく。

5: 3のイワシを油を引いたフライパンでコンガリと焼く。

6: イワシを皿に盛り付け、1のカレーだれをかけ、2のピーナッツと4のニンニクを飾る。

コツ・ポイント

多目の油でカリッと焼き上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

カレー風味が好きなので！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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