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柚子こしょう醤油麹deやみつききゅうり

時刻(time):2015-07-31 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

柚子こしょう醤油麹deやみつききゅうりうま味のあるシャキシャキきゅうりがご飯にもお酒にも合います。材料（作りやすい分量）きゅうり２本（約２００ｇ） ●醤油麹小さじ

柚子こしょう醤油麹deやみつききゅうり

柚子こしょう醤油麹deやみつききゅうり

うま味のあるシャキシャキきゅうりがご飯にもお酒にも合います。

材料（作りやすい分量）

きゅうり

２本（約２００ｇ）

●醤油麹

小さじ２

●梅シロップ（ID:1871745）

小さじ２

●柚子こしょう

小さじ１/５（好みで）

1: きゅうりはピーラーで縞目にむき、乱切りにする。

2: 保存容器に●を入れてよく混ぜ、１のきゅうりを加えてよく和える。蓋をして数時間から１晩冷蔵庫で休ませる。※時々混ぜる。

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コツ・ポイント

醤油麹は乾燥米麹３００ｇ＋濃口醤油４５０ｍｌで作りました。

このレシピの生い立ち

産直市できゅうりを購入しました。これを家にある調味料で調味してみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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