かぼちゃは水で洗い、水けを残したまま、ラップをして、レンジの「野菜の下ごしらえ」で温める。
レンジであたためた後は、すぐにラップをはずすし、水気をとばす。
さめてから、上部を蓋のように切り、種をスプーンですくい取る。
フライパンに油を敷き、ひき肉と玉ねぎを炒め、塩コショウをふる。
かぼちゃにチーズを入れる。
次にひき肉を詰める。
再び、チーズを詰め込む。
予熱したオーブン170度で15分焼いて、出来上がり。