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水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物

時刻(time):2015-09-06 07:37源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物 とにかく簡単♪１５分あればできる時短料理。味の染みた高野豆腐と甘いカボチャがとっても美味しいです♡一石二鳥で得した気分 t

水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物

水戻しなし高野豆腐の横っちょで南瓜の煮物
とにかく簡単♪１５分あればできる時短料理。味の染みた高野豆腐と甘いカボチャがとっても美味しいです♡一石二鳥で得した気分

材料 （２５センチ深フライパン使用）

かぼちゃ
        １／４個
高野豆腐（水で戻さず）
        サイコロ型２０個（大きいの５枚分）
●水
        ３．５カップ（７００ｃｃ）
●砂糖
        大さじ３．５
●みりん
        大さじ１．５
●醤油
        大さじ１．５
●塩
        小さじ１／２弱

1

カボチャを食べやすい大きさに切る。

2

●を鍋に入れ火にかけて調味料を溶かす。
溶けたら一度火を消し、カボチャを並べたら蓋をして沸騰するまで強火にかける

3

写真

ふつふつしたら高野豆腐を入れる。
できればカボチャとごちゃ混ぜにならないように。
蓋をして中火で１０分煮る。

4

かぼちゃがやわらかくなっていたら完成。
崩れやすいので盛り付けに注意してね。

5

写真

大きい高野豆腐５枚で。食べる時はキッチンバサミで食べやすい大きさにカットします♪
かぼちゃはワタ有りで３７５ｇでした。

コツ・ポイント

冷凍カボチャを使うときは沸騰してから高野豆腐と同じタイミングで入れてください。

高野豆腐とカボチャが混ざり合った状態で煮るとかぼちゃの煮崩れたカスが高野豆腐にくっつき見た目がちょっと悪くなります。（味は変わりませんが・・）

このレシピの生い立ち

高野豆腐だけじゃもったいないので何か一緒にと思い煮てみました。

何度か挑戦して最初は思ったより水分がとんで濃くなってしまったりしたのですが、今回ちょうどいい感じになったので覚え書きとして。
今ではクックパッドを見た母のお気に入り料理です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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