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マヨネーズを使ってジューシーハンバーグ

時刻(time):2015-09-06 07:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マヨネーズを使ってジューシーハンバーグマヨネーズで柔らかいジューシーなハンバーグが作れます☆ まりもチャンネル材料（４個分）合挽ひき肉 200g 食パン(6枚切り) １枚玉

マヨネーズを使ってジューシーハンバーグ

マヨネーズを使ってジューシーハンバーグ

マヨネーズで柔らかい
ジューシーなハンバーグが作れます☆

まりもチャンネル

材料（４個分）

合挽ひき肉

200g

食パン(6枚切り)

１枚

玉葱（大）

１個

卵(L)

１個

塩コショウ

少々

ケチャップ

小さじ1

マヨネーズ

大さじ1

1: 食パンは適当にちぎってフードプロセッサーで撹拌する。（パン粉を作ります）

2: 玉葱をみじん切りにする。ボールに①②卵を入れてよく混ぜる。

3: 合挽ひき肉を入れる。塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

4: 四等分に分けて空気を抜きながら俵型に形を整える。中央に少しくぼみを入れる。

5: 熱したフライパンで両面に軽く焦げ目を付ける。弱火～中火で約７分フタをして焼く。竹串を刺して煮汁が出なかったら完成☆

コツ・ポイント

※ソースはお好みでね
※もちろん市販のパン粉を使ってもｏｋ

このレシピの生い立ち

昔『伊東家の食卓』というＴＶ番組でハンバーグを作るときにマヨネーズを入れると柔らかく仕上がるというので作ってみたら美味しかった^^

娘と私もこの番組で『餃子の皮を使った一品』で出演したことがあります。
恥ずかしくて楽しい思い出(≧◇≦)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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