卵の代わりにマヨ使用♬ふっくらハンバーグ

マヨネーズパワーでこねこね楽チン、ふんわり照り焼きハンバーグ♬
卵不使用でも代役を果たしてくれるよッ♡

maco＊rmj

材料（お弁当サイズ12個くらい）

豚挽肉

300g

玉ねぎ

小１個

パン粉

大さじ３

牛乳

大さじ２

マヨネーズ

大さじ２

☆コンソメ顆粒

小さじ２/３

☆ナツメグ

少々

☆コショウ

少々

キャノーラ油

小さじ１

★すき焼きのタレ

大さじ１.５

★料理酒

大さじ１.５

★三温糖(砂糖)

小さじ２

1: 普通サイズなら３個分出来るかな。

大判なら２人前の分量♬

2: 玉ねぎをみじん切りにして油を引いたフライパンで炒める。

弱火〜中火で焦げないように炒めてね♬

3: 牛乳にパン粉を加えてふやかしておく。

4: ボウルに豚挽肉とマヨネーズを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

〜卵よりも早く粘り気が出るよ。楽チン♪〜

5: 粗熱の取れた②、③と☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。

6: ★の材料を合わせてソースを作っておく。

※生姜を少々加えても◎。

7: ⑤を形成してフライパンで焼く〜。

※油不要だけどお手持ちのフライパンで必要であれば油を引いてね。

8: 中火で３分くらい焼いたらひっくり返して…

美味しそぉな焦げ目をつけてね。

9: 大さじ１のお水を加えて蓋をして…

更に中火で３分くらい焼く。

焼き時間・火加減は調整してね♪

10: ⑥を加えて蓋をして1分くらい中火で煮詰める。

蓋を取ってタレをよ〜く絡める♬

11: ハンバーグが焦げそうならお皿に移して、タレだけを煮詰めてね♪

出来上がり〜♬

12: お弁当用にこんな感じで冷凍保存♬

コツ・ポイント

＊挽肉とマヨネーズを粘りが出るまでよく混ぜてね。

＊焼く時…ひっくり返したら、水と蓋！ふっくら仕上がるよ〜♬

このレシピの生い立ち

お弁当にハンバーグのリクエスト。300gの挽肉に卵１個だとハンバーグダネが柔らかいと思って…。卵を半端に使用するのも嫌なのでマヨネーズで代役。これは、いい！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

卵の代わりにマヨ使用♬ふっくらハンバーグ

卵の代わりにマヨ使用♬ふっくらハンバーグ

材料 （お弁当サイズ12個くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（お弁当サイズ12個くらい）