☆はボールに合わせます。
エビは水気をしっかりふき取って殻付きのまま背に切り込みを深く入れ背ワタを取ります。
①に②を加えて和えます。冷蔵庫で半日置きます。
フライパンを中火で熱し③を並べ入れ弱火から~中火でじっくり中まで火を通します。
器に盛りレモンを添えます。レモンをたっぷり絞って食べてね♪