アジを粗く刻みます。
ちぎったハーブと★の調味料を入れて、ねばりが出るまで刻みます。
ねばりが出たら、ここで味見をしてください。味が足りない場合、お好みで調整。
お皿にのせてラップの上から形を整えてできあがり。