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簡単パスタ☆定番ナポリタンの作り方

時刻(time):2015-09-06 07:47源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単パスタ☆定番ナポリタンの作り方ケチャップを使わない、家の食材で作る飽きない・凝らない定番ナボリタンの作り方のご紹介です。マッチ擦るつかのま材料（2人分）パス

簡単パスタ☆定番ナポリタンの作り方

簡単パスタ☆定番ナポリタンの作り方

ケチャップを使わない、家の食材で作る飽きない・凝らない定番ナボリタンの作り方のご紹介です。

マッチ擦るつかのま

材料（2人分）

パスタ

200g

ソーセージ

2本

1/4個

1/8本

1個

トマト缶

1/4缶

コンソメ

小さじ1/2

塩胡椒

適宜

オリーブオイル

大さじ1

1: 材料：にんにくは包丁で潰して薄切りに、玉ねぎは薄切り、人参は2～3cmの短冊、ソーセージは縦半分に切り薄切りにする。

2: フライパンにオリープオイルとにんにくを入れ弱火にかける。パスタを茹で始める。

3: １～2分で薄く色づいてきたら中火にして玉ねぎ・人参を加え1分炒め、ソーセージを加え1分炒める。

4: ワインを加え強火して沸騰したら30秒アルコールを飛ばす。トマト缶を潰しながら加え、コンソメを入れ3分煮る。

5: 水気がなくなる前にパスタを茹で汁大さじ3～5を加え濃度を調整し、ウスターソース、塩胡椒を加え味見して塩で加減する。

6: アルデンテに茹であがったパスタを加え混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはあまり細いものは合わないようです、1.7mm以上のパスタをお使い下さい。ワインはしっかりアルコール分を飛ばし、トマトはホールの場合は手で潰して加えて3分は煮て下さい。トマトを多く使わずあっさりした感じにまとめます。

このレシピの生い立ち

最近の冷凍食品のスキルは侮れなくて、冷食のナポリタンを食べよく出来てるなと感心し、その味を家の食材だけで再現してみました。あっさりした仕上りで飽きがこない味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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