にらとトマトのつけそうめん♪

にらの香りとトマトの酸味がそうめんによく合います！仕上げの七味唐辛子でお好みの辛さに♪

聖☆ジャムおじさん

材料（3人分）

にら

1束

トマト

1個

ソーセージ(お肉なら何でもOK)

100g

胡椒

適量

七味唐辛子

適量(お好みで)

油

大さじ2/3

ごま油(仕上げ用)

適量

水

400cc

■ 調味料

醤油

大さじ2

料理酒

大さじ1

オイスターソース

大さじ1

中華だしの素

小さじ2

砂糖

小さじ1

1: にらはさっと洗って根元を切り落とし1～2cm幅にカット、トマトはくし切りを小さくカットし、ソーセージは斜めに切ります。

2: 油大さじ2/3をひき、ソーセージを炒めます。

3: 火が通ったらにら、トマトを加えて軽く炒めます。

4: 水400ccを加え、醤油大さじ2、料理酒、オイスターソース各大さじ1、中華だし小さじ2、砂糖小さじ1を加え沸騰させます。

5: 胡椒を振って味を整えたら仕上げに胡麻油を垂らします。

6: 冷水でしっかり冷やしたそうめんを添えて…完成です！お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

にらとトマトは軽く炒める程度でOKです。
お肉は今回たまたまあったソーセージで作りましたが、鶏肉もきっと合うと思います！

このレシピの生い立ち

香りの良いニラを使って夏バテ防止レシピを…！ということで、そうめんのつけ汁にしてみました。
トマトの自然な酸味がそうめんとよく合います！
是非作ってみてくださいね♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

にらとトマトのつけそうめん♪

にらとトマトのつけそうめん♪

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）