【栄養士監修】七夕そうめんチャンプルー

『ほっか食楽』の栄養士が監修した健康レシピ☆
そうめんを使って、七夕気分を楽しみましょう♪

ほっかほっか亭

材料（2人分）

そうめん

2束（100g）

ウインナー

3本

にんじん

1/4本

ピーマン

1個

コーン

30g

ごま油(炒め用)

大さじ1

ごま油（そうめん用）

小さじ1/2

ツナ缶（油切りしない）

20g

（A)しょうゆ

大さじ1/2

（A）酒

大さじ1

（A）塩

小さじ1/6

（A）こしょう

少々

1: このレシピは、毎日日替りの手作り弁当をお届けする、『ほっか食楽』にちなんだ、栄養士監修のレシピです。

2: にんじんは皮をむいて薄切りにし、星型にする。
星型にして余った部分は、食べ易い大きさに切る。

3: ピーマンは2mmの輪切りにする。

4: ウインナーは3mm程度の厚みに斜めに切り（写真上）、それをさらに斜め半分にする（写真下）。

5: にんじんはさっと茹でておく。

6: （A)の調味料を混ぜておく。

7: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したお湯にそうめんを入れて50秒茹でる。

8: 茹であがったそうめんをざるにあけ、流水でよく洗う。
水気をしっかり切る。

9: 7のそうめんに、ツナ（油切りはしなくてよい）とごま油小さじ1/2を絡める。

10: フライパンにごま油を敷き、火にかける。

11: ごま油の香りが出てきたら、ウインナーとピーマンを入れて炒める。

12: 11のウインナーとピーマンにある程度火が通ったら、にんじんとコーンを入れてさらに炒める（コーンは跳ねるので注意）。

13: 12にそうめんを入れ、さっと炒め、6の調味料で味付けをする。

14: 器に盛付けたら完成☆
天の川をイメージして盛付けてみました♪

15: もちろん、普通のチャンプルーとしても美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

にんじんはさっと茹でておくことで、星型をキレイに残すことができます。
にんじんを茹でない場合は、工程11でウインナーとピーマンと一緒に炒めてください。

そうめんは炒めるので、茹でる際は表示の時間の半分より短めにしてくださいね！

このレシピの生い立ち

平安時代から、七夕には無病息災を願って、そうめんが食べられていたそうです！

◆ほっか食楽の詳しい情報はコチラ◆
ほっか食楽HP
http://www.hokka-syokuraku.com/index.html

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【栄養士監修】七夕そうめんチャンプルー

【栄養士監修】七夕そうめんチャンプルー

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）