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京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺

時刻(time):2015-09-06 07:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺緑色のとろろ？おくらの青い香り、暑い日もつるっとおいしいそうめん。簡単、1人ランチにぴったり！ ※男子ウケ悪いですアキキッ

京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺

京都の割烹で食べたよ＊おくらのとろろ素麺

緑色のとろろ？おくらの青い香り、暑い日もつるっとおいしいそうめん。
簡単、1人ランチにぴったり！
※男子ウケ悪いです

アキキッチン＊aki

材料

そうめん

１束

４〜５本

●白だし(めんつゆでも)

適量

●水

好みの濃さで

■ トッピング(好みで)

刻みネギ、刻み海苔、ミョウガ千切り、梅、大葉など

適量

1: そうめんを表記通り茹でて、洗い、冷やし、ザルにとる

2: オクラを洗い、●とフープロやジューサー等にかけ、器に注ぐ。
あとから氷を数個入れても◎

3: そうめんを盛り付ける。
つけめん、ぶっかけ、どちらでも。
好みで薬味を加える。

コツ・ポイント

簡単で特にないです。
オクラは生のままで。
水と出汁は、好みの濃さで。
ワイングラスで出て来たみたいで、写真は再現です。

このレシピの生い立ち

母が美味しかった、と言うお店の素麺を再現しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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